BRASILIA CERRADO

Organizacja Rainforest Alliance to jedna
z najbardziej renomowanych międzynarodowych organizacji ochrony środowiska.

Wspiera ona farmy i spółdzielnie rolnicze, znajdujące się przede wszystkim w tropikalnych rejonach upraw, w działaniach mających na celu przekształcenie ich działalności rolniczej na rozwój zrównoważony. Aby uzyskać na swoje ziarno kawowe certyfikat”Rainforest Alliance Certified” plantatorzy kawy muszą spełnić surowe wymagania. Zobowiązują się między innymi do zachowania systemów ekologicznych, do ochrony dzikich zwierząt i ochrony wód, ale również do odpowiedniego wynagradzania i traktowania swoich pracowników.

Brasilia Cerrado to najlepsza mieszanka ziaren arabiki pochodzących z plantacji brazylijskich z regionu Cerrado (zachodnia część Minas Gerais), które posiadają w.w. certyfikat, a więc kawa jest wolna od modyfikacji genetycznych. Cechuje się ona niską kwasowością, przyjemną słodyczą i delikatnym posmakiem. Dominują nuty mlecznej czekolady, w kompozycji z karmelem i orzechem laskowym.